Trattoria Mandrać

Entlang des kleinen Hafens von Volosko, nach dem sie benannt wurde, macht die Trattoria Mandrać ihrem Namen mit ihrer Speisekarte alle Ehre.

Das hier servierte Essen ist typisch für eine Trattoria: Suppen, Eintöpfe (maneštre), hochwertige Pasta mit hausgemachter „Šugo“-Sauce, Fisch, Muscheln und Tintenfisch ... alles durchdrungen vom Mittelmeer und dem Meer als den Hauptinspirationen der Küche. Im Rahmen der Trattoria ist auch ein Weinkeller geöffnet, der ein reiches önologisches Angebot zur Verkostung oder zum Kauf bietet – begleitet von Käse- und Prosciutto-Häppchen. Außerdem gibt es eine kleine Butiga – ein Laden, in dem man die vielfältigen Aromen dieser Region probieren und mit nach Hause nehmen kann.

Spezialitäten:
Ravioli gefüllt mit Ricotta, Parmesan und Basilikum in Trüffelsoße, Fritto misto mit Gemüse, knuspriger Oktopus mit Honig-Senf-Salsa, serviert mit Polenta und Kartoffeln mit Mangold.