Radionica sparivanja vina s čokoladom
8. studeni, 17:00 h
9. studeni, 15:00 h
Cijena ulaznice: 25,00 €
Trajanje: 75 min
Prodaja ulaznica: Štand Taman Artisan Chocolates ili online

Ekskluzivna degustacijska radionica u suradnji s najnagrađivanijom manufakturom čokolade – TAMAN artisan chocolates. Voditelji radionice su Sanja Vladović, certificirana kušačica čokolade, i Stiv Kahlina, čokolatijer i chocolate-maker, a radionica je idealna za sve početnike koji žele proširiti svoje gastronomsko znanje i istražiti nove kombinacije okusa.

Tijekom radionice će se kušati nekoliko različitih tipova nagrađenih čokoladnih proizvoda brenda TAMAN uparenih uz probrana vina kvarnerskih vinara.

Naučit ćete:

• kako se i zašto baš tako kuša čokolada;
• što je dobra čokolada, a što ne, i kako odabrati čokoladu;
• ponešto o kakovcu,
• kako nastaje čokolada,
• koji su ključni trenutci u razvoju prekursora okusa i koje su sličnosti s proizvodnjom vina;
• koje su karakteristike i kvalitativna svojstva različitih čokoladnih proizvoda,
• koji su izazovi uparivanja vina i čokolade;
• kako ih odabrati da se mogu skladno nadopunjavati.