Restaurant Plavi Podrum

Es ist das älteste Restaurant an der Riviera von Opatija und heute ist es von moderner europäischer Küche der Spitzenklasse geprägt

Plavi podrum ist das einzige kroatische Restaurant, das zweimal in die San Pellegrino-Liste der 100 besten Restaurants der Welt aufgenommen wurde. Dieses Spitzenrestaurant befindet sich im Hafen von Volosko, dem sogenannten mandrać, direkt am Meer. Die Lage von Plavi podrum hat die Speisekarte maßgeblich beeinflusst und bietet vor allem Fischgerichte, die auf einzigartige Weise zubereitet werden. Mit einer über 100-jährigen Geschichte überrascht dieser Ort mit einem modernen Zugang zur Gastronomie, inspiriert von traditionellen Rezepten und frischen Zutaten aus der Region – insbesondere fangfrischem Fisch und Garnelen. Plavi podrum ist zudem bekannt für seine außergewöhnliche Weinkarte.

Spezialitäten: Kvarner-Scampi, Adriatischer Blauflossen-Thunfisch